
マンズワイン小諸ワイナリー
気候、風土がぶどう作りの適地として、近年熱い注目を浴びる千曲川ワインバレー。マンズワインはこの地でいち早くぶどう栽培を始め、昭和48年(1973)に小諸ワイナリーを設立。マンズワインの技術を結集したトップレンジの日本ワイン「ソラリス」シリーズを中心に生産している。ぶどう畑や日本庭園の散策、買い物や試飲(有料)を楽しむことができる。
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気候、風土がぶどう作りの適地として、近年熱い注目を浴びる千曲川ワインバレー。マンズワインはこの地でいち早くぶどう栽培を始め、昭和48年(1973)に小諸ワイナリーを設立。マンズワインの技術を結集したトップレンジの日本ワイン「ソラリス」シリーズを中心に生産している。ぶどう畑や日本庭園の散策、買い物や試飲(有料)を楽しむことができる。
林農園は明治44年(1911)に創業者「林五一」により桔梗ヶ原での果樹栽培を始め、ワイン醸造を大正8年(1919)より行っている。また、現在の国産赤ワインのトップグレードであるメルロの栽培を昭和26年(1951)に長野県内において最初に手がけた。「良いワインは良いぶどうづくりから」をモットーに、メルロを主体に様々なワインの醸造に取り組んでいる。
信州のほぼ真ん中、日本アルプスの稜線に見守られながら葡萄園が広がる桔梗ケ原にあるワイナリー。塩尻・松本産葡萄100%の多彩な品揃えの中からワインが選べ、フルボトル1092円から。100%ストレート果汁もお勧め。
よなよなエール、水曜日のネコ、インドの青鬼などの人気クラフトビールを製造する醸造所。製造工程の解説、生の製造現場の見学と6種類ものビールの本格テイスティングを通じて、クラフトビールの魅力を全身で体感できる。20歳未満は見学不可。見学は夏期の土・日曜、祝日のみの開催予定。日程などは要問合せ。
大町市に伝わる伝統の和紙を作る工房で、手漉き作業の見学もできる。松崎和紙は、長久3年(1042)に仁科神明宮のお札紙に作られたのが始まりといわれ、和紙に生花、木の葉などを漉き込んだもの。はがきや便せんのほか、財布800円(税別)、茶托5枚入り900円(税別)などの小物にも加工されている。はがきセット300円(税別)、便せんと封筒のおたよりセット800円(税別)。予約をすると紙漉き体験が1200円(税別)~で出来る。
敷地内にぶどう畑が広がるワイナリー。自社畑で栽培したブドウや県内の契約農家で栽培された原料でワインを醸造している。無料試飲コーナーと有料試飲コーナーがあり、フルーティーなワインや本格的なワインを楽しむことができる。また畑やセラー見学も可能。
40年以上に渡って世界をリードしてきた日本の電波天文学の聖地。現役稼働中の45m電波望遠鏡は巨大パラボラアンテナが圧巻。他にも、引退した6基の10mアンテナ、60基の80cmアンテナが八ケ岳を背景に雄大に立ち並ぶ。目では見えない宇宙電波の観測を通して、星の誕生・銀河の構造・ブラックホールなど、宇宙の謎を探求してきた。見学コースでは、各種アンテナを間近に見ることができる。また、解説パネル・展示室・パラボラ体験展示などが設置され、電波望遠鏡が解き明かした最新の宇宙像や、使われている最先端技術について知ることができる。
高遠の地酒「黒松仙醸」で知られる、創業150年の老舗蔵元。南アルプス・仙丈ケ岳が名の由来。地元産の酒造好適米ひとごこちを使用し、落ち着いたやさしいふくらみとキレのある飲み口を追求している。土地柄から桜にちなんだ名前の商品も多い。大吟醸「桜露[おうろ]」720ミリリットル3456円、純米大吟醸「桜雲橋[おううんきょう]」720ミリリットル2916円。工場見学は要予約。
山梨県の南アルプス、熊本県の阿蘇、鳥取県の奥大山に続き、第4の水源となるのが令和3年(2021)に竣工した長野県大町市の北アルプスの工場。敷地面積約41万平方mという広大な自然を活かした場内には、「サントリー天然水 〈北アルプス〉」を生産する工場を中心に、天然水ハウスや緑の遊歩道、みずのわ広場、カフェなどが整備され、水の清冽さを伝えるブランド体験型施設として公開されている。事前予約制で無料の工場見学ツアーでは、ウォーターシアターや製造ラインの見学後に北アルプスを眺めるテラスでの試飲も楽しみ。
オーナーの木彫家高橋貞夫氏が作る作品が、照明を落とした雰囲気のある店内に並ぶ。農閑期の副業として生まれた安曇野農民美術の流れを汲む素朴な手彫りの作品が特徴。山の花などをモチーフにした木彫レリーフや、木の葉の皿などが人気。木彫工房見学も可。オーナーと気さくに話ができるのもうれしい。日展出品の木彫作品が多く飾ってある。短時間でもできる木彫教室も開催。
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