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孔子誕生の地、中国山東省泗水県に町名を由来する泗水町にある道の駅。中国文化と孔子思想を伝える「孔子公園」に隣接しており、特産物センター「養生市場」を併設している。養生市場では、くまもとグリーン農業の野菜を中心に減農薬の農産物を販売するほか、手作りの弁当、惣菜、団子類も人気がある。レストランではランチビュッフェが評判。サイドメニューには地元野菜をふんだんに使った美食が勢ぞろい。
全国屈指のスイカの名産地である植木町にある道の駅。駅舎内には、農産物等直売所をはじめ、軽食提供コーナーや情報・多目的スペースなどを完備。農産物等直売所では、3月半ばから5月が旬の春すいかと10月から11月が旬の秋すいかをそれぞれ販売。シーズンの頃には新鮮なスイカを求めて行列ができるほど。スイカ果実エキスを配合した化粧品や果汁を使用したにごり酒などの珍しい商品も販売している。
日本最大級の石造アーチ水路橋として有名な「通潤橋」のそばにある道の駅。施設内の物産館には、涼しい気候と清流によって育まれた有機米や野菜が豊富に並ぶほか、特産の矢部茶やユズを使った商品も勢ぞろい。矢部茶を使ったソフトクリームはテイクアウトして味わうこともできる。食事処「いしばし」では、旬の食材を取り入れたメニューが楽しめると評判。
福岡県と熊本県の境に位置する小栗峠、その麓、熊本県の北の入口につくられた道の駅。農産物の直売やおみやげを販売する物産館小栗館をはじめ、鹿北名物のだご汁など、新鮮な野菜を使ったおふくろ料理を味わえるお栗茶屋、木工体験や木工品販売、ピザ作り体験ができる体験施設木遊館が揃う(体験は要事前予約)。カントリーパークでは、夏休みの目玉施設・屋外親水プール。地下水を使用したプールには、飛び込み台や滑り台、潜水艦などの遊具も設置され、親子で楽しむことができる。
環境と健康がテーマの「エコパーク水俣」内にある道の駅。800種ものバラが咲くバラ園があり、春と秋の開花時期には美しい景色を求めて多くの人が訪れる。メイン施設の「みなまた観光物産館まつぼっくり」には、特産の「サラダ玉ねぎ」やそのドレッシング、柑橘類を使ったジャム、不知火海でとれた「あおさ」など豊富なみやげを取り揃えている。菓子店の多い水俣の選りすぐりの「みなまたスウィーツ」やバラの香りの「ローズソフトクリーム」など軽食も楽しめるほか、別棟のレストラン「味の駅たけんこ」では地元の食材を使ったバイキングメニューが味わえる。
道の駅内にある食事処で、自社加工場で製粉・製麺した波野産そばが食べられる。又、直彩屋では、高原野菜や四季折々の商品が多数揃っている。
逆円錐台形のユニークな外観の「ゆうステーション」は小国町の情報発信スポット。小国町の特産品を取り揃えた販売所や休憩所、ギャラリーなどを設置。小国近郊の情報も提供している。
中核施設となる「菊水ロマン館」には、朝採れの新鮮な野菜や果物、惣菜みやげ物などが豊富に並ぶ物産館があり、館内で作られている熊本名物のいきなり団子や寄せ豆腐が好評。また、レストラン「なごみ庵」では和水町産火の本豚を使用したロースカツをはじめ、地元の食材を使った豊富なメニューが味わえると評判。併設する「菊水ロマンの湯」では大浴場や家族風呂などに浸かれるほか、敷地内の公園ではバーベキューやキャンプもでき、さまざまな楽しみ方ができる。
JR阿蘇駅に隣接し、国道57号沿いに立つ道の駅。特産のあか牛を使った弁当や、阿部牧場の牛乳を使ったソフトクリームやあか牛ハンバーグなどが食べられるテイクアウトコーナーが人気。阿蘇の朝採れ野菜や果物を並べた農産物直売所、名産のあか牛や馬肉の冷蔵・冷凍販売、地域の生産者が手づくりしたお弁当も揃う。
特産品のメロンの形をした屋根が印象的。物産館には、良質な七城アールスメロンなど多彩なメロンが並ぶ。メロンや梨などを使ったフルーツゼリー190円やジャム190円～、ドレッシング650円～もおすすめだ。
