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築150年ほどの茅葺き屋根の店舗が目を引く、国道292号沿いに立つ明治8年(1875)創業の蔵元。店舗内では、敷地内に湧き出る仕込み水を使って造るやわらかな口当たりの「鮎正宗」をはじめ、純米にごり酒「毘」などの日本酒、酒粕を蒸留して造った粕とり焼酎などを販売。利き酒コーナーで試飲して好みの酒を購入しよう。通常は工場見学はできないが湧き水の見学ができることも。
世界文化遺産「佐渡島の金山」の構成資産であり、1601年から1989年まで388年間採掘を続けた鉱山跡。実際の江戸時代の手掘り坑道に電動ロボットで当時の様子が忠実に再現されている。また、金山を象徴する手掘り採掘跡「道遊の割戸」は圧巻。
創業130年以上を誇る「真野鶴」の蔵元。国内外の数々の品評会にて栄誉ある賞を受賞している。昔使用していた仕込蔵を改装した酒蔵SHOPでは、酒蔵の雰囲気の中で地酒に触れ、楽しむことができる。季節限定や蔵元限定のお酒、その他オリジナルのお菓子もある。お気軽に訪れてみよう。
安政2年(1855)創業の老舗の酒蔵。日本有数の豪雪地・越後湯沢の雪解け水の地下水で造ったシンプルで清らかな味わいの「上善如水」や、新潟県産の酒造好適米「越淡麗」使用の「湊屋藤助」など、逸品が揃う。醸造蔵そばの日本酒体験施設「白瀧酒造直売店shop ＆ taproom Flow」には、日本酒はもちろん、オリジナルグッズやおみやげが揃うショップに、メダルで試飲が楽しめるタップルームが併設。仕込み水で淹れる珈琲や酒かすアイスクリームなどのノンアルメニューを提供するコーヒースタンドがあり、バイリンガル対応ワークショップの体験型SAKEラボなども開設。営業日や酒蔵見学についての詳細は公式HPを。
130余年の歴史を持つ逸見酒造。敷地内の井戸で汲み上げる地下水を仕込みに使い、土壁の貯蔵庫や和釜など、建物から道具にいたるまで伝統を大切に引き継いでいる。今では珍しくなった山廃仕込みの「真稜」など個性ある酒はおみやげに最適。
