山梨県の工場見学

くらむぼんワイン

大正2年(1913)の創業以来、ワイナリーの歴史を見つめ続けてきた築100年以上の母屋はムード満点。勝沼所在のワイナリー9社で作る「勝沼ワイナリーズクラブ」のメンバーとして、日本在来品種の甲州ぶどうの魅力を大切にしたワイン造りを行っている。

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シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー

明治10年(1877)に創業した日本初の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとする歴史あるメーカー。ここには、醸造所やヴィンヤード、ワインの試飲(有料)や購入ができるカフェもあるワインギャラリー、日本のワインやシャトー・メルシャンの歴史を紹介する日本遺産構成文化財のワイン資料館などがある。要予約で有料のワイナリーツアーは、ワイン資料館や祝村ヴィンヤード、勝沼ワイナリーの醸造施設・地下セラーなどを見学してワイン造りを学び、テイスティングを通じて、シャトー・メルシャンと日本ワインの魅力を体感する「勝沼ディスカバリーツアー」が人気。ワインを知り尽くしたワインメーカーたちが案内し、テイスティングの講師を務める「勝沼ワインメーカーズスペシャルツアー」もおすすめ。

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シャトー酒折ワイナリー

毎日30分ごとにスタッフが案内する、300円のワイナリーツアー(所要約20分)が人気。甲州種やマスカットベリーAを使用したワインが好評だ。予約制でワインメーカーによるワイナリーツアー(3000円、所要約2時間)もある。

• 「酒折駅」から徒歩8分／「善光寺駅」から徒歩20分

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3. 駅から近い

ルミエール ワイナリー

創業130年を超える歴史あるワイナリー。近年は自然の力を生かしたブドウ栽培を行うなど、ますます注目を集める。ショップでの買い物や試飲のほか、国登録有形文化財の石蔵発酵槽や地下セラーなどを見学できるツアー(要予約)も開催している。

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大和葡萄酒

日本古来の葡萄品種を大切と考え、歴史や葡萄のルーツを真剣に熟慮し、日本の風土と環境に合うワインを醸する。日本は独自の文化を持つ素晴らしい国。そして育まれた食文化は世界から高く評価されている。このような日本独自の価値観を誇りに日本独自のワイン造りを目指すことが理念。売店での試飲は、基本無料だが、高品質ワインおよびビールは有料となる。

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勝沼醸造

昭和12年(1937)創業の老舗ワイナリー。自社のワイン用高級品種専用ぶどう園を持ち、甲州ブドウを使った高品質の甲州ワインを醸造・販売している。趣のある日本家屋の店舗では、白ワインの「アルガブランカ」をはじめとするワインが揃う。予約不要のテイスティングコース1650円では、カード式のワインサーバーから好みのワインを数種類テイスティングできるのが好評だ。スタッフがぶどう畑やセラーを案内・解説するスタッフコースや、近くにある直営レストランテ「風」での料理付き特別コースは要確認。

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モンデ酒造

ビン、缶併用の工場や樽貯蔵庫の見学ができる(要予約)。売店では数種類のおすすめワインの試飲や山梨の土産品の販売も行っている。工場見学、試飲は無料。

• 「石和温泉駅」から徒歩11分

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麻屋葡萄酒

わかりやすい説明の工場見学が好評(要予約)。ウッディな内装の試飲室も、雰囲気たっぷりだ。常時約10種類のワイン・ジュースが試飲可能。昔の醸造器具も展示されており、ワイン造りの歴史を垣間見ることができる。

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ロリアンワイン 白百合醸造

ロリアン(L’ORIENT)は「東洋」を意味するフランス語で、ヨーロッパに劣らぬ高水準のワインづくりを目指し名付けられた。他のワイナリーにはない、生ワインのボトル詰め、オリジナルラベル作りは年4000人が体験するほど人気(料金2750円、要予約)。オーストリアのハプスブルグ家のレンガを使った優雅な雰囲気のセラーも必見。有料テイスティングあり(30ml 110円～)。

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桔梗屋 東治郎 一宮店

明治22年(1889)創業の老舗和菓子店の本社敷地内の店舗。山梨を代表する伝統の逸品・桔梗信玄餅はもちろん、フレッシュな生クリームを使い、きな粉の香りただようコクのあるとろけるプリン、桔梗信玄生プリンなど、おみやげにも最適の銘菓が揃う。工場見学や桔梗信玄餅の包装体験もでき、お得なアウトレットでは、お菓子の詰め放題が人気。

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