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スタッフによるマンツーマンの指導で、オリジナルのコップや花瓶が作れる吹きガラス体験(1作品3200円)、砂をガラスに吹き付けて好きな文字やイラストをグラスやスタンプに彫り込むサンドブラスト体験(1作品透明コップ、スタンプ1700円/色付きコップ2400円)や、ガラスでデコするフォトスタンドづくり(1作品1700円)などがある。
米粉を使った加工品作りに取り組む市民グループが開いたパンと菓子の工房。地元農家による無農薬もしくは減農薬のお米を原料に、まるでお餅のような食感のもっちりとした米粉パン作り(1人1500円～)と、本格ナポリの薪窯でピザ焼きを体験できる。詳細は要問合せ。
誰でも気軽にそば打ち体験ができる道場。かつて今庄では、各家庭でそばを打っていたそう。その頃の方法を地元の主婦たちが先生となってわかりやすく教えてくれる。山芋をつなぎに加えるそばなので、そば打ち初体験でも大丈夫。自分で作った打ちたてのそばの味は格別だ。食べきれない分はゆでずに持ち帰りも可能なのが嬉しい。2日前までに要予約、所要約1時間30分。
コテージ、バーベキュー施設、キャンプ場など、大自然の中でゆったりとした癒しの時間が楽しめる。グラウンド、体育館、屋内ゲートボール場も利用できる(有料・要予約)。
海や山、川などを敦賀の自然をフィールドに「炭焼き体験」「さばき方体験」(詳細は要問合せ)など、さまざまな体験をすることができるイベント。歴史・文化を学ぶプログラムも用意。
坂井平野中央に位置する道の駅。24時間利用できるトイレと最新の道路情報などを提供する休憩施設が整備されており、隣に「坂井地域交流センターいねす」を併設している。いねす内には、農家で生産された新鮮な野菜や花を販売する農産物直売所「いねす市」をはじめ、交流ホール、観光情報ロビー、料理や工芸、フラワーアレンジなどの体験工房などを完備。味処「けやき」では、四季折々の旬の地元食材、味噌や大豆を活用した料理など、坂井町の伝統料理が味わえる。
福井を代表する伝統工芸、越前打刃物。複数の刃物会社が運営する共同工房を無料見学可能。手作りの包丁も購入できる。予約制で、包丁作り体験やペーパーナイフ教室も随時開催。
懐かしい民家で特産おろしそばを自分の手で作って味わえる。そば打ち体験は10時～1日1回開催。
創業元禄元年(1688)。培われた比類のない技術で農林水産省認定の、若狭の海の幸の小鯛の笹漬けや昆布締め、皇室献上の若狭カレイ一夜干し、幻の「若狭ぐじ一汐」や、味噌漬け、粕漬けを製造直配している。また、若狭に技術のみが伝承されている「若狭めのう細工」の展示販売所があり、魚にまつわったお皿やマグカップなどの小物も揃っている。
三方湖畔に面した絶好の眺望を活かして、日本海側有数の野鳥スポットである三方湖の自然を観察することができる施設。相談員が常駐し、福井県の里山里海湖に関する研究の紹介や、生きものに関する相談受付をしている。里山里海湖に関する書籍の紹介コーナーや、松ぼっくりやどんぐりなどを使ったクラフト体験コーナー(団体は要予約)などもあり、気軽に利用できる。季節ごとに里山里海湖の人の営みを題材とした自然や文化を楽しむイベントも企画。
