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総面積約103万平方mを誇る越前市みどりと自然の村は、管理棟と多目的広場のあるサン・スポーツランドと、野外活動施設である太陽広場から成るレクリエーション施設。緩やかな起伏を見せて広がる太陽広場には、ランニングコースや、シャワー室を備えたレストハウスなどを整備。ほぼフリーサイトのキャンプ場やオートキャンプ場、ハウスとテントの2タイプがあるバーベキュー場は、いずれも要予約で日帰り利用ができる。春には芝生広場を囲む約1000本の桜が見事。
天平11年(739)ごろの奈良時代、朝廷に仕えていた中臣朝臣宅守は同じく宮廷に仕えていた狭野弟上娘子と結婚。後に理由はわからないが、宅守が天皇の怒りに触れて罪を得てこの味真野の地に流刑となる。2人は平城京と味真野に別れ別れとなりその別れを悲しみ、再会を誓って恋しあい励ましあう歌を贈り交わした。歌は63首もあり、「万葉集」に残されている。この2人の贈答歌を中心としたテーマ館「万葉館」では、これら万葉集の世界を楽しむことができる。万葉の里・味真野苑には、代表的な15首が歌碑となっている。
敦賀港開港100周年を記念して整備された公園。園内には広々とした芝生広場のほか、海にせり出したボードデッキやボードウォークがあり、のんびりと散策が楽しめる。夜はライトアップもされる。
福井県立恐竜博物館を中心施設とした自然豊かな公園。園内には、恐竜博物館のほか、ユニークな恐竜遊具やカラフルな恐竜モニュメントが点在するチャマゴン広場やティラノサウルス広場などがある。なかでも80頭を超える巨大な恐竜に出合えるかつやまディノパークは、恐竜が棲む森、恐竜迷路、巨大昆虫冒険ツアーなど、子どもも大人も楽しめるテーマパーク。BBQガーデンやどきどき恐竜発掘ランドの化石発掘体験(要予約)も人気で、アクティビティは盛りだくさん。1～2月はスノーランドとなってクロスカントリースキーなどが満喫できる。
矢地区の里山を、住民の憩いの場として再生するという計画から始まった公園。自然のままのカタクリが3ha、100万本観られるほか桜、アジサイなど季節の花を楽しむことができる。平成20年(2008)春からはカタクリまつり、秋の赤ソバまつり等のイベントを実施している。協力金の募金がある。
若狭の古刹・天徳寺の境内奥、日本名水百選「瓜割の滝」を中心に整備された美しい公園。澄んだ湧水が小滝のように流れ出る瓜割の滝付近には、四季折々の花が咲き、特に6月のアジサイは人々を魅了する。公園入口にある「名水の里」では、新鮮な地元野菜や若狭のみやげ品のほか、ペットボトル入りの湧水や持ち帰り用空容器なども販売。平成28年(2016)に実施された環境省「名水百選」選抜総選挙の「おいしさ部門」で第2位に選ばれた。湧水の持ち帰りには清掃協力費が必要。
高浜町の海岸の中央に小さく突き出た、半島全域を整備した公園。室町時代に建てられた高浜城があったところで、本丸跡などが残る。八穴[やな]の奇勝と呼ばれる8つの自然洞穴が園内に点在。なかでも小舟が通れるほどの大きさの明鏡洞が有名で、公園入口からその姿を望め、洞穴や奇岩の眺望が楽しめる遊歩道がある。
日本海をバックに広がる公園で、美しい夕日が見られることでも知られる。中心となる施設は、ガーデンクラブハウス水仙の館。ギリシャ神殿風の建物で、館内には、水仙の甘い香りが漂う。このほか、園内には越前町自然文学資料館があり、越前水仙や越前海岸の絶景を題材にした文学作品を紹介。四季折々の装いの越前和紙人形も見られる。
日本六古窯の一つ越前焼のふるさと、越前陶芸村。その中にある公園で、12haの広大な敷地内に世界的有名な芸術家によるアート作品が点在する。岡本太郎の『月の顔』やイサム・ノグチの『レインマウンテン』、越前焼窯元が制作したモニュメントなど15点のアート作品があり、自然とアートの融合を楽しめる。自然豊かな公園では、天気のいい日は芝生広場でピクニックもおすすめ。春の桜や、秋の紅葉も美しく、気持ちよく散策できる。4月の「しだれ桜まつり」や5月の「越前陶芸まつり」、10月の「越前秋季陶芸祭」など大規模なイベントも開催。
毎年7・8月、世界の花ハス約130種が次々と花開く。開花期に合わせて約1カ月半の間(6月下旬～8月下旬)、「はすまつり」も開催。蓮の葉に飲み物を注いで飲む「象鼻杯」や蓮の繊維で和紙を作る「ぐう紙」作り体験などのイベントあり。さらに、はすうどん、はすソフトクリーム、はす茶などの珍しい商品が味わえる。
