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中央自動車道小淵沢IC近くにあるチーズ工房を併設した店。試食はもちろん、チーズケーキとチーズの工房を見ることもできるので、納得して購入できる。ぶら下げて熟成させるチーズ「カチョカヴァロ」のインパクトも大。チーズケーキ(5号1600円、6号2100円)は、高原の新鮮な牛乳と卵を使ったスフレタイプで、風味豊かだ。喫茶も併設。
星野リゾートのリゾナーレ八ヶ岳は、ヨーロッパの街並みがコンセプトにした西洋型リゾート。スタイリッシュなデザインが心を捉えるリゾートホテルでありながら、大自然を思う存分享受するアクティビティプログラムが満載。「森の空中散歩」は4レベルとKIDSコースがあるアスレチック。その他ウォールクライミングや、乗馬、1～3歳の子どもと親子で体験できる「森の探検」、工芸のワークショップなどもある。大人だけでなく、子どもも一緒に楽しめるアクティビティが豊富に揃う。
「平和」をテーマに開館。M.コシチェルニアクの『聖家族』(アウシュヴィッツ収容所で描いたエッチング)や、ケーテ・コルヴィッツ『ピエタ』(ブロンズ彫刻)などを常設で展示。ウィルコンやスタシスなどの絵本原画も収蔵している。年に数回、企画展やパイプオルガンを中心としたコンサートを開催。
建築デザインの巨匠マリオ・ベリーニが手掛けたリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ八ケ岳」内のショッピングストリート。ハイセンスな雑貨店やカフェなど約20店舗が軒を連ねる。石畳の美しい回廊は歩くだけでも気分が高まる。
店内はオーナーが自家栽培して自然乾燥させた色鮮やかなドライフラワーであふれ、小物などを中心に手作り商品を販売。また、店内のドライフラワーを使ったアレンジメント体験もでき、30分でリース1080円～(材料費込み)などを作ることができる。
