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スフレタイプのチーズケーキ
中央自動車道小淵沢IC近くにあるチーズ工房を併設した店。チーズケーキとチーズの工房を見ることもできるので、納得して購入できる。ぶら下げて熟成させるチーズ「カチョカヴァロ」のインパクトも大。チーズケーキ(5号1700円、6号2300円)は、高原の新鮮な牛乳と卵を使ったスフレタイプで、風味豊かだ。
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八ケ岳チーズケーキ工房
基本情報
| 営業時間 |
9～17時
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|---|---|
| 定休日 |
無休
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| 住所 |
山梨県北杜市小淵沢町2980
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| 交通アクセス |
中央道小淵沢ICから1分
JR小淵沢駅→車5分
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| 電話番号 |
0551364040
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情報提供：株式会社JTBパブリッシング
2026/01/30
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2026年02月04日 21時00分発表天気情報提供元：ウェザーニュース
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八ケ岳チーズケーキ工房周辺のイベント
周辺の観光・おでかけスポット
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清春芸術村
流派を超えた芸術の拠点として、清春小学校跡地に芸術家の活動拠点として造られた。中央に立つ16角形のアトリエ「ラ・リューシュ」は、パリのラ・リューシュを模した建物で、アトリエと生活設備が整った創作の場。ジョルジュ・ルオーや岸田劉生らの作品を収蔵する清春白樺美術館、東京から移築した梅原龍三郎のアトリエ、ルオー礼拝堂などが点在する。安藤忠雄氏設計の光の美術館は、自然光の中で作品を鑑賞できる造りで、スペイン画家アント二・クラーベの作品などを展示。
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山のパン屋桑の実
山梨県産小麦と自家培養酵母種を使用。卵・乳をはじめ、動物性の材料は一切使っていない。地元の野菜や果物を取り入れたパン作りを心がけている。
- 山梨県北杜市
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スパティオ体験工房
陶芸やパン作り、押し花やはた織りなど、子どもから大人まで幅広い年代で楽しめる、14種類の多彩な体験ができる施設。道の駅をはじめ、ホテルや日帰り温泉も併設されていて1日いてもあきない。
- 山梨県北杜市
