Webショップやイベント出店、委託販売などでパン作りを行ってきた酒井圭一が独立開店した実店舗。パン作りに使用しているのは、兵庫県豊岡市の「ナカツカサファーム」のオーガニック小麦・ユキチカラと、滋賀県の「シバタファーム」の無農薬の小麦・ニシノカオリ。この2種を自家製粉し、ブドウから作る天然酵母を合わせている。生産者の想いを消費者に伝えたいと丁寧に作るパンは、クロワッサンや全粒粉山食パン、カンパーニュやバゲットなどのハード系から、甘めのパンなどが揃い、毎日約15種類が店頭に並んでいる。
| 営業時間 |
11～16時(売切れ次第閉店)
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|---|---|
| 定休日 |
火～金曜
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| 住所 |
兵庫県姫路市梅ヶ枝町873-1
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| 交通アクセス |
JR姫路駅→神姫バス広峰行きで11分、バス停：梅ヶ枝町下車→徒歩すぐ
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| 電話番号 |
05053272974
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情報提供：株式会社JTBパブリッシング
2024/05/17
2024年05月19日 21時00分発表天気情報提供元：ウェザーニュース
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