アイデアあふれる創作和菓子で、農林水産大臣賞などを受賞した店。サンゴ微粉末を加えたよさこいくじら194円は、1個に牛乳1本分のカルシウムが含まれるヘルシーな焼菓子。青のりとゆず、バターの香りが溶け合う逸品だ。かりんとうまんじゅうの板垣頑固まんじゅう124円は外がカリカリ、中はしっとりで波照間島産の黒糖の風味がたまらない。土佐特産の文旦20%の実を入れた、もちっと土佐文旦ゼリーも美味。
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