石川県観光物産館

「花菖蒲」は丸く平たくのばした練り切りで餡を包み込むところからスタート

金沢の有名・老舗の銘菓・佃煮・伝統工芸品など名産・特産品を一同に集めた商業施設。ここでは職人さんの指導による和菓子手づくり体験が人気。見た目も美しい上生菓子3種を作る。白餡や求肥餅からできた「練り切り」で餡を包み込み、茶巾包みや箸、ヘラなどを使ってさまざまな細工をしていく。職人の作った1個と計4個持ち帰りができ、他に物産館で使える500円の買物券がもらえる。所要約30分～。

#金沢市体験施設

体験施設
室内
駐車場

基本情報

営業時間	10～18時(8～10月は9時～)、和菓子手づくり体験受付は平日は13時に1回開催、土・日曜、祝日の10時～14時30分の間に4回開催
定休日	無休(12～2月は火曜、臨時休館あり、公式サイト要確認)
料金	入館無料。和菓子手づくり体験1700円、金箔貼り体験1250円～
住所	石川県金沢市兼六町2-20
交通アクセス	北陸道金沢森本ICから国道159号経由15分。または北陸道金沢西ICから国道159号経由15分 JR金沢駅→北鉄バス兼六園下方面行きで15分、バス停：兼六園下下車、徒歩3分
駐車場	無料
電話番号	0762227788