
古(いにしえ)の味に感動!
江戸時代末期、天童は「そば」が盛んであり、藩主がこれを特産品として、将軍家に献上したのが「寒中挽き抜きそば」であると「大成武鑑時献上」に記されている。その文献に基づいて再現された天童オリジナルそばが「寒中挽き抜きそば」。秋に収穫された新そばを石臼で玄そばのまま挽き潰し、ふるいにかけそば殻を取り除いたそば粉を使用。古(いにしえ)の味を存分に味わってみては?

古(いにしえ)の味に感動!
江戸時代末期、天童は「そば」が盛んであり、藩主がこれを特産品として、将軍家に献上したのが「寒中挽き抜きそば」であると「大成武鑑時献上」に記されている。その文献に基づいて再現された天童オリジナルそばが「寒中挽き抜きそば」。秋に収穫された新そばを石臼で玄そばのまま挽き潰し、ふるいにかけそば殻を取り除いたそば粉を使用。古(いにしえ)の味を存分に味わってみては?
| 開催期間・時間 |
2025年1月15日(水)~2月28日(金)
11:00 ~ 15:00
奉納奉告祭:1月14日(火)建勲神社において午前9時00分より開催。お店での提供期間は1月15日(水)~2月28日(金)。期間中のぼり旗のあるお店で食べられる。
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|---|---|
| 会場 |
各飲食店(伊藤屋、水車生そば、やま竹、将棋むら天童タワー など)
山形県天童市鎌田本町1丁目3-26 |
| 自動車での行き方 |
山形自動車道「山形北」ICより約15分
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| 駐車場 |
あり 50台
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| 料金 |
有料
メニューごとに料金設定あり
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| お問い合わせ |
023-654-3511(天童商工会議所)
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| 参考URL | 公式サイト/関連サイト |
情報提供: EventBank
2024/12/31
2025年12月08日 06時00分発表天気情報提供元:ウェザーニュース
| 時刻 | 0時 | 3時 | 6時 | 9時 | 12時 | 15時 | 18時 | 21時 |
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9°C |
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