宝永3年(1706)、信州上田から国替えになった仙石氏が、そば職人を出石に連れてきたのが始まりと伝えられる出石そば。コシの強い素朴な麺が小皿に盛られ、徳利のダシとともに味わう。出石町内にある4軒の店では、伝統の手打ち皿そばのそば打ち体験(要予約)が楽しめる。そば粉を練ってのばし、切って盛り付けまでを行い、その場で味わえる。
| 営業時間 |
10～17時の間(店舗・混雑状況により異なる)
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| 定休日 |
店舗により異なる
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| 料金 |
体験1人1500円程度(店舗により異なる、2～3日前までに要予約)
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| 住所 |
兵庫県豊岡市出石町内
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| 交通アクセス |
北近畿豊岡道八鹿氷ノ山ICから国道312号、県道2号経由10km20分
JR豊岡駅→全但バス出石行きで30分、バス停：出石営業所下車
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| 駐車場 |
店舗により異なる
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| 電話番号 |
0796524806
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情報提供：株式会社JTBパブリッシング
2025/08/01
2025年08月02日 18時00分発表天気情報提供元：ウェザーニュース
| 時刻 | 0時 | 3時 | 6時 | 9時 | 12時 | 15時 | 18時 | 21時 |
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慶長9年(1604)、有子山の麓に小出吉英[こいでよしふさ]が築いた平山城の城跡。江戸時代には出石藩の本城として約260年間利用された。現在は本丸跡に隅櫓[すみやぐら]が復元されている。その横に延びる157段の石段には37基の鳥居が並ぶ。ここは城山稲荷と呼ばれ、信仰の対象としても親しまれてきた。春には桜の名所として多くの人が訪れる。
国内産の挽きたてのそば粉を使った、店主自ら毎日打つ「手打ち皿そば」は、モチのような甘みのあるシコシコの触感を楽しめる。一人前850円。定食にはすべて皿そば3皿付きで人気。天ぷら定食1250円、とんかつ1250円、コロッケ880円、卵丼880円、ラーメン770円。
国道426号沿い、出石川のほとりに立つ温泉宿で、日帰り入浴施設としても賑わう。地下1100mの古代花崗岩層から湧き出す源泉は、2カ所から僅かに違いがある2種類の重曹泉が湧く。とろりとした泉質は、肌をシルクのようになめらかにすると評判の美人湯だ。日帰り入浴では、山の湯と花の湯の2つ浴場を男女日替わりの入替えで。いずれも、ドーム型内湯の源泉風呂をはじめ、サウナ、ボディーシャワーなどが揃い、東屋を備えた岩組みの大露天風呂は風情ある造りで入浴が楽しめる。
