小野甚味噌醤油醸造

エゴマを使った珍しいドレッシング。コクがあるので野菜サラダ、揚げ物、鍋物、冷しゃぶなどいろいろ使える
京丹後産の黒にんにくを使用してつくったノンオイルのドレッシング。にんにく特有の臭いもなくフルーティ
京丹後市役所の駐車場前に見える蔵づくりの建物、暖簾をくぐるとお醤油の香ばしい香りに出会うことができる
昔使っていた醤油樽の底を使って、新たに看板に

丹後産大豆、国産小麦、赤穂の塩を原料に巨大な杉樽で三年間の醗酵熟成を経て作り上げる天然醸造手作り醤油「甚左衛門」が看板商品。琴引浜の海水塩と実生のゆずを使った「琴引の塩ぽんず」、地元産黒ニンニクを使ったドレッシングや国産荏胡麻を使ったドレッシング、えごまふりかけ等、希少素材を使った商品の人気も高い。赤味噌ベースの「はごろも味噌」、地元産コシヒカリを使う「生米こうじ」、「本物あま酒」、「琴引の塩こうじ」など糀製品も豊富。

駐車場

基本情報

営業時間	9～18時
定休日	日曜不定休
住所	京都府京丹後市峰山町杉谷300
交通アクセス	野田川大宮道路京丹後大宮ICから国道312号経由10km20分京都丹後鉄道峰山駅→徒歩15分
駐車場	その他店舗向かい市営駐車場あり(無料)
電話番号	0772620476

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2024/05/17

アクセス情報

最寄駅

峰山駅

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「峰山駅」から小野甚味噌醤油醸造

京丹後市の天気(3時間毎)
2024年05月20日 04時00分発表天気情報提供元：ウェザーニュース

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