元祖さんが焼き専門店。「伏姫さんが焼き」は三辛(大葉・生姜・葱)に新鮮な魚・野菜を加え、味噌とだしで焼きあげた郷土料理。さんがを握った「さんが寿司」、さんがを出汁に浮かべた「さんが汁」、さんが焼きとご当地長葱のかき揚げを味わえる「房州幕の内弁当」、さんが天と長葱のかき揚を青唐さんが味噌で食べる「さんがかき揚げ天丼」。リコッタさんがカツ・椎茸さんがなど、さまざまなさんが料理が楽しめる。さんが料理以外のお惣菜・お弁当・地魚寿司なども幅広く並ぶ。
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