創業から続く天然もろみは、大豆・塩・小麦のみを1年以上熟成させて作られる、地元で唯一の自家製造。約100m続く蔵は、醤油やもろみの室や圧力釜、味噌を寝かす石造りの室などで構成され、見学することもできる(要予約)。売店を兼ねた休憩処の建物は大正時代の創建当時のもの。
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みそ・しょうゆ蔵
基本情報
| 営業時間 |
9～16時
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|---|---|
| 定休日 |
無休
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| 住所 |
熊本県人吉市鍛冶屋町45
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| 交通アクセス |
九州道人吉ICから県道54号経由2km5分
JR人吉駅→徒歩10分
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| 電話番号 |
0966223164
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2025/09/19
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2025年09月22日 00時00分発表天気情報提供元：ウェザーニュース
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