熱海の海を見下ろす丘陵地に、季節の花々とハーブの13の個性溢れるテーマガーデンが広がる。散策はもちろん、手作り体験、喫茶、食事やショッピングも楽しめる。特に5月中旬~6月上旬のバラのベストシーズンがおすすめで約600種4000株ものバラが園内を彩る。体験工房「ハーブ工房」では自然素材を使用した手作り体験でき、なかでもハーブの石鹸作りは子どもにも大人にも人気のメニュー。日本を代表する建築家・隈研吾氏が設計を手がけた絶景カフェ「COEDA HOUSE[コエダ ハウス]」でゆったりした時間を過ごすのもいい。
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