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作業中の麺職人(麺を箸でわけて長く引き伸ばしている)
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箸分け体験の様子
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内観
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人気メニューの「生そうめん」
小豆島の特産品の一つであるそうめんを製造・販売するなかぶ庵では、手延べそうめんの箸分け体験ができる。伝統製法である箸分けの工程は、日本の文化を知るよい機会に。小豆島の思い出に体験してみよう。箸分け体験・工場見学コース1200円など。体験は要予約。併設のレストランでは工場の製造風景を眺めながら「なかぶ庵」ならではのモチモチのコシのある生素麺700円~が味わえる。冬は釜揚素麺も。