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ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が銀座に出店 本物の天冨良をご堪能。
鮮度抜群の厳選素材を匠の技で昇華させた江戸前天ぷらを、品揃え豊かなワインとのマリアージュで楽しむ
“本物”の天ぷらを「銀座から世界へ」。
日々仕入れる上質な素材を江戸前の職人の仕事で。 下町の風情を感じながら、こだわりの天ぷらと日本酒が織り成す 絶妙のマッチングを
創業100年以上の歴史を誇る、時代を超えて愛される天ぷら店『茂竹』 厳選した食材を使って四代目の店主が日々ひとつひとつ揚げる逸品を カウンターで楽しむひととき
お客様の目の前で、一品ずつ天ぷらを お揚げする、カウンターフロアです。
絹布のごとく軽やかな衣、揚げてさらに際立つ素材の滋味を感じる。 山の上ギンザならではの伝統を受け継ぐ江戸前天ぷらをご堪能ください。
≪水天宮前駅 徒歩5分／人形町駅 徒歩6分≫ 上品で寛ぎの雰囲気が漂う洗練された和の空間で、素材にこだわった自慢の鮨をご堪能ください。
新しい「食」へのいざない凛とした、素直な味を
