にんべん×日本橋とやま館「かつおと昆布のうまみのヒミツ」

和食レストラン「富山はま作」

「かつおと昆布のうまみのヒミツ」

創業1699年（元禄12年）の老舗鰹節専門店「にんべん」の代表取締役社長高津伊兵衛氏をゲストに招き、鰹節の魅力・歴史・食文化等についてお話しを伺う特別企画。昆布消費額が日本一の富山からは、「富山はま作」の浜守料理長に日本を代表するだし文化である「鰹節」と「昆布」を比べながら、その奥深い魅力についてお話しいただく。

屋内

基本情報

開催期間・時間	2025年6月29日(日) 16:30 ～ 19:00
会場	日本橋とやま館　富山はま作東京都中央区日本橋室町1-2-6
駐車場	なし
料金	有料 12,800円（税込） ※富山の地酒飲物代込
お問い合わせ	03-3516-3011(和食レストラン富山はま作)
参考URL	公式サイト／関連サイト

掲載の情報は天候や主催者側の都合などにより変更または中止になることがあります。

情報提供： EventBank

2025/06/12

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2025年06月14日 06時00分発表天気情報提供元：ウェザーニュース

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