オーケストラ・アンサンブル金沢 武豊公演
武豊町で楽しむ上質な音楽
期間2023年12月3日(日) このイベントは終了しました
会場武豊町民会館ゆめたろうプラザ 輝きホール
- 愛知県 武豊町
- 知多武豊駅
2024年06月01日 06時00分発表天気情報提供元:ウェザーニュース
時刻 | 0時 | 3時 | 6時 | 9時 | 12時 | 15時 | 18時 | 21時 |
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天気 |
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気温 |
19°C |
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28°C |
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降水量 |
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風向き |
北西 |
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南南東 |
カクトウの味噌、たまりは昔ながらの製造で、仕込まれた文字通りの「手づくりの逸品」 純正豆味噌(国産)。
創業文政12年(1829)。味噌・たまり醤油を製造、販売している。その他オーガニックたまりなどの調味料もあわせて販売。
創業文政年間より代々守り続けた蔵。傳右衛門は桶と蔵に住み着いた醸造に適する菌を我が蔵の家宝として、代々大切に守り続けてきた。傳右衛門は屋号吉野屋傳右衛門として、江戸時代より尾張の国大足村にて造り酒屋を営み、日出山の銘柄で六百六十石ほど酒造りをしていた。その酒造技術を活かした繊細な造りで味噌、たまりを完成させた(石高は天保期「尾張の国酒造米高帳」より)。傳右衛門は、国産大豆と天日塩を使って桶に仕込み、三年間熟成させて、無添加の体にやさしい製品として出荷している。