東京湾に残る干潟で伝統の漁法・簀立(すだて)で漁師体験をさせてくれる店。簀立ては、長さ2mほどの簀と網を使って、魚が一度入ったら出られない仕掛けを作り、魚を獲る方法。簀立遊び体験は、干潮時につぼや乗船場から乗合い屋形船で木更津沖の盤洲干潟に仕掛けられた簀立に行き、海に入ってタモ網で簀立の中の魚を獲る。季節によって違うが、漁獲できるのはスズキやボラ、アナゴ、車エビ、アサリなど。獲った魚は持ち帰りができ、船の上では刺身や天ぷら、煮魚などで味わえる。
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