地元産の野菜や豚肉にこだわりを持つ道の駅。農産物直売所には豊かな水に育まれた新鮮な野菜、加工品などを、市内を中心にした200の生産者が自らの手で店頭に並べている。地産地消レストラン「お勝手場」では、地元産の食材を使用したメニューが豊富で、なかでも脂の乗りがよくとろけるような食感の「富士湧水ポーク」を100%使用したハンバーグが好評。炭を利用して栽培した野菜をつかったアイス「炭野菜ジェラート」も人気。
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