-
「ジャム工房 夢の木」で販売する「八ヶ岳ジャム」のトマトソース -
地元産の大豆を使った昔ながらの手作り延命味噌(小) -
地元産食材を味わえる「ブラッチェリーア・ロトンド小淵沢」のパスタ -
濃厚な味わいの「こぶちさわパラメルスイートポテト」 -
シンプルな味わいが最高の「プレミアム濃厚ミルクソフト」 -
ピザ窯で焼き上げる 「ブラッチェリーア・ロトンド小淵沢」のピザは格別
八ヶ岳南麓を走る八ヶ岳高原ライン沿い、自然豊かなロケーションにある道の駅。ホテルや日帰り温泉施設、体験工房などが揃った「スパティオ小淵沢」敷地内にある人気スポット。施設内には、季節の地元野菜や特産品が揃う農産物直売所や体に優しい素材を使ったパンが好評の「山のパン屋 桑の実」、栽培にこだわった旬の果物を使用したジャムが自慢の「ジャム工房 夢の木」などが。「延命そば処」ではそば打ち体験もでき、東京・広尾のイタリアンレストラン2号店「ブラッチェリーア・ロトンド小淵沢」では八ヶ岳のスローフードが味わえる。
