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樽熟成のワイン「心の雫」
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醸造所
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醸造所周辺に広がるブドウ畑(7月頃)
能登産ブドウの生ワインを醸造するワイナリー。地元で栽培した2000本を超えるブドウ樹から収穫したブドウを使い、手軽に飲める「ノトワインブラン」から品格のある「樽熟成 心の雫」まで、自社醸造所で醸造。能登の気候風土が溶け込んだような豊かな香りと芳醇な味わいは、コンクールにおいても高い評価を得るなど全国からも注目を集めている。醸造所は無料で見学ができ、地元の特産品も販売する能登ワインギャラリーワインでは、ワインの試飲もできるので、好みのワインを購入しよう。