しそう発酵フェア2025

発酵のふるさと宍粟

秋の紅葉シーズンから酒粕の需要が高まる冬場の期間に、市内酒蔵の『酒粕』や『米麹』を使ったスイーツやパン、和洋食を18店舗が提供するほか、期間後半は味噌づくりの体験も。また、11/24（月・祝）には、宍粟市内で開催される最上山もみじ祭り会場にて、しそう料理飲食業組合による粕汁の販売なども行い「しそう発酵フェア2025」をPR。その他プレセント企画もあるので、「発酵のふるさと宍粟」を楽しもう。

基本情報

開催期間・時間	2025年11月1日(土)～2026年2月15日(日) イベントや店舗により開催日時や営業時間が異なる。
会場	宍粟市内兵庫県宍粟市山崎町中広瀬133番地6
自動車での行き方	山崎ICほか利用
駐車場	なし
料金	その他
お問い合わせ	0790-63-3139(宍粟市発酵のまちづくり推進協議会事務局宍粟市秘書政策課)
参考URL	公式サイト／関連サイト