洋食MIYASHITA （ヨウショクミヤシタ）
現代の贅沢感を表現した新・洋食
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- 本格和食で人気の『暗闇坂宮下』が、フレンチ歴26年の本間寛シェフと手を結んで作った気鋭の洋食店。
- フレンチではなく、あえて“洋食”なのは、「肩ひじ張らず、おいしいものを食べていただきたい」という思いから。
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- 「若手台頭の時代ではあるが、ベテランだからこそ表現できる料理もある」と本間氏。
- フランス料理の手法の中で、日本人の郷愁が詰まった洋食を再構築する。
- 明治時代の洋食の贅沢感ではなく、食材から手法、心遣いまで、現代の感覚にマッチする贅沢さを表現している点に注目したい。
| 店名（フリガナ） | 洋食MIYASHITA （ヨウショクミヤシタ） >>WEBSITE |
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| ジャンル | 洋食 |
| 電話番号 | 03-5785-0707 |
| 営業時間 | ランチ11:00AM〜3:00PM／ティータイム3:00PM〜5:00PM／ディナー5:30PM〜夜12:00 |
| 定休日 | 無休（表参道ヒルズに準ずる） |
| 座席 | 44席※全席禁煙 |
| カード | 利用可 |
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館3F |
| 交通アクセス | 表参道駅A2出口より徒歩2分／明治神宮前駅5番出口より徒歩3分 |
