うめ屋の「味噌明太子」は厳選した良質なたらこを使用し、味噌は地元醤油会社と共同開発したうめ屋独自の商品。美味しい国産大豆使用の味噌をベースに柚子や豆板醤[とうばんじゃん]を加え、深いコクのある辛味をほど良く感じるように仕上げている。味噌を別袋にも入れてあるのでお好みで楽しめる。モンドセレクション14年連続金賞受賞。地域発送もある。味噌明太子100g1100円~。
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