国際コンクールで多数の受賞歴を持つドイツ食肉マイスター小島豊が作る、本格的なドイツ製法の自家製ソーセージ専門店。ドイツ直輸入のスパイスを使うなど、本場の味を徹底的に追求。生の食肉を用いて職人が丹念に作る。ドイツバイエルン地方の雰囲気漂うレストランも併設し、ドイツ料理やドイツビールも楽しめる。ランチ平日1100円~、土・日曜、祝日1480円~。
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