スケトウダラの卵の調達から、塩漬け、辛子明太子への加工まで一貫して自社生産を行なう。品質管理も厳しく、原卵ひと腹ずつの熟度、弾力性、ツヤなど職人が目と手で確認しながら調整し、納得のいく辛子明太子をつくり出している。
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スケトウダラの卵の調達から、塩漬け、辛子明太子への加工まで一貫して自社生産を行なう。品質管理も厳しく、原卵ひと腹ずつの熟度、弾力性、ツヤなど職人が目と手で確認しながら調整し、納得のいく辛子明太子をつくり出している。
営業時間 |
10~18時
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定休日 |
水曜(7・8・12月は無休)
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住所 |
福岡県福岡市東区東浜1-5-17
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交通アクセス |
福岡都市高速東浜出入口から0.5km1分
福岡市営地下鉄箱崎宮前駅→徒歩10分
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電話番号 |
0926313090
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情報提供:株式会社JTBパブリッシング
2024/05/24
2024年05月29日 09時00分発表天気情報提供元:ウェザーニュース
時刻 | 0時 | 3時 | 6時 | 9時 | 12時 | 15時 | 18時 | 21時 |
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天気 |
曇 |
晴 |
晴 |
晴 |
晴 |
晴 |
晴 |
晴 |
気温 |
17°C |
14°C |
14°C |
19°C |
24°C |
25°C |
23°C |
19°C |
降水量 |
0mm |
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風向き |
北 |
北 |
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北北東 |
北 |
北 |
北 |
北東 |
色とりどりに咲き競う100品種3500株
期間2024年6月1日(土)~6月30日(日)
会場筥崎宮
光石研さんと深町健二郎さんが書店で対談
期間2024年5月31日(金)
会場ブックスキューブリック箱崎店
シロクマの写真をたっぷり掲載
期間2024年6月4日(火)~6月23日(日)
会場ブックスキューブリック箱崎店
キャナルシティ博多と博多リバレインを結ぶ400mほどのアーケード街。仏壇・仏具の老舗や博多人形店から豚骨ラーメン店まで、新旧さまざまの約130ものショップや飲食店がひしめき合う。商店街の一角にある川端ぜんざい広場には、年間を通して博多祇園山笠の山笠を展示。懐かしさと新しさが心地よく溶け合い、博多情緒を今に伝えるまちだ。ぶらぶら歩きにおすすめ。
島本の明太子は、希少で鮮度抜群の厳選たらこを使用。その味わいは、素材の旨味を最大限に引き出すため、シンプルで優しい味付けが特徴。品揃えも豊富で自慢の明太子だけでなく、メディアでも数多く紹介されている「めんたいマヨネーズ」などもおいている。お店でゆっくり味見をして、気に入る商品を見つけたい。駅売店または空港で買えない博多の味覚をぜひ。
沖縄で人気の行列店の県外初出店舗。「博多祇園山笠」で有名は櫛田神社の近くにある。福岡の名物料理をアレンジした「博多めんたま」300円や、ポークたまごおにぎりなどが人気。2~3階は「宿坊ひととき」としても営業している。
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